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COLORS  IGT Toscana

 
 
Uvaggio : Alicante Boushet 70 % - Colorino Toscano 30%

Vigneti : Uve provenienti dalla migliore selezione dei vigneti aziendali , comune di Lorenzana (PI) , distanza dal mare 15 km , suolo impasto misto . Sesto di impianto 2.20 x 0.80 ( 5680 piante /Ha) . Età vigneto 11 anni . Esposizione Sud . Il microclima è tipicamente mediterraneo , con forte influenza del mare data la posizione costiera con inverni miti e stagione vegetativa calda

Vinificazione : La fermentazione è effettuata in barriques di rovere francese con follature manuali, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
La fermentazione malolattica e la maturazione avviene in barriques nuove di rovere di francese a tostatura media . Il vino è imbottigliato senza chiarifica con una filtrazione molto larga e viene messo in commercio dopo 24 mesi di affinamento in bottiglia.

Note : Il COLORS rappresenta una serie limitata di bottiglie da collezione , un vino particolare.
Ogni anno le etichette sono differenti illustrando famosi quadri di artisti italiani. Il Vino è frutto di lavorazioni manuali dalla vendemmia alla fermentazione . Le retro etichette raccontano in dettaglio di coloro che hanno partecipato attivamente alla produzione del vino .
Il Colors spicca per la sua potenza e concentrazione , ricco di profumi speziati in modo particolare ha forti sentori di pepe bianco .
Da bere nelle occasioni importanti. Ottimo a fine pasto abbinato a formaggi stagionati.
Etichetta annata 2008 : Alessandra Placucci artista Naif – ARIA DI CIRCO

 
 
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